現代人飲食習慣常攝取過多高糖、高澱粉食物，甚至缺乏運動，導致肥胖及糖尿病問題日益嚴重。要如何制定專屬的糖尿病飲食菜單，及需注意的飲食禁忌，就成了糖尿病病友，必須謹慎思考的一大重點。如果你也想知道糖尿病的飲食菜單怎麼規劃、應避開的食品，還有推薦的營養品，那就趕緊跟著本文的腳步一起探索！
什麼是糖尿病？為什麼常說飲食控制是關鍵？
糖尿病是一種慢性疾病，主要是因為體內胰島素分泌不足，或是身體細胞對胰島素的敏感度降低，導致血糖無法有效利用而造成過高現象。當血糖升高到一定程度時，多餘的糖分就會透過尿液排出體外。這也是為什麼人家會常說，糖尿病的初期症狀會出現「食慾旺盛、頻頻口渴、尿量增加、體重下降」等3多1少的症狀，這代表血糖通常已經高出正常範圍許多。（資料來源：台北醫院）
那糖尿病的飲食控管是什麼？
雖然要控制糖尿病的病情，我們可以藉由專業醫師的判斷來施打胰島素進行輔助治療，但最主要的治療方式，還是需要長期飲食規劃搭配運動，才可以保持狀態穩定。在飲食安排中，建議減少攝取過多糖分、油脂與高熱量食物，並增加膳食纖維的攝取。建議將飲食比例調整為，醣類約佔總熱量的50%、蛋白質約佔20%、油脂約佔30%。（資料來源：康丹診所）
糖尿病飲食要注意什麼？3大原則與禁忌表幫助均衡飲食
✅均衡飲食規劃
每種食品的營養素對身體調節都扮演著重要的角色，但如果做到過猶不及的程度都會影響健康。均衡攝取6大類食物搭配高纖維飲食，不僅能提供身體所需的各種營養，還能增加飽足感，有助於控制食量與飲食控管。（資料來源：長春藤預防醫學健康管理）
✅體重的管理
控制糖尿病，體重管理是重點！只要能減輕5－10%的體重，就有助於血糖控制，讓病情穩定下來。不過，要成功減重並不容易，建議尋求專業醫師或營養師的協助，制定個人化的飲食計畫，才能持之以恆，達到理想的體重。（資料來源：長春藤預防醫學健康管理）
✅改變烹調方法
現今不少食材的烹調方式都偏向過於鹹膩，容易引發健康問題，建議可多採用川燙、清蒸、水煮等清淡的烹調方式，減少調味料的添加並縮短烹調時間，以保留食物的營養價值。（資料來源：長春藤預防醫學健康管理）
❗糖尿病飲食禁忌表
| 應避開食用種類 | 食品參考項目 |
| 精緻糖類 | 白糖、紅糖、冰糖、蜂蜜、果糖、玉米糖漿 |
| 含糖飲料與甜食 | 汽水、果汁、濃縮還原果汁、蛋糕、餅乾、巧克力等 |
| 高油食品 | 炸雞、薯條、雞塊、天婦羅等 |
| 高鈉含量 | 醃漬食品、罐頭食品、醬油、泡麵、人造奶油、 部分烘焙食品 |
| 加工肉品 | 香腸、培根、臘肉、鹹豬肉等 |
（資料來源：nuturefit營養專家）
糖尿病飲食菜單推薦｜輕鬆制定餐點計畫不煩惱！
許多糖尿病飲食建議都強調餐食的重要性，不過，糖尿病患的食品選擇並非一成不變，而是應該根據個人狀況來調整。如果你對如何搭配一份適合的組合餐點感到困惑，那麼以下的資訊相信能為你提供一些參考價值：
早餐組合｜雜糧小饅頭1顆＋補體素鉻100（不甜／清甜）1罐
饅頭的主要成分是碳水化合物，建議可選擇纖維含量較高的全麥饅頭，而鉻是一種微量元素，適當的補充鉻可以維持醣類正常代謝，2者搭配一起食用可以作為糖尿病患者的早餐選項之一。除了饅頭以外，也可以考慮燕麥、糙米等纖維含量高的食品。
午餐組合｜五穀飯＋滷雞腿（去皮）＋花椰菜
五穀飯富含膳食纖維，去皮的雞腿提供優質蛋白質，而花椰菜是低GI蔬菜，擁有維生素C和纖維，將這3者作為午餐的搭配組合，會是個不錯的均衡選擇。但同時也要記得烹煮方式應盡量以清淡為優先，而雞腿也要避免有高鈉含量和糖分的滷汁。
點心組合｜燕麥＋補體素鉻100（不甜／清甜）1罐
選擇燕麥時，要記得購買低升糖指數且帶有豐富膳食纖維成分的無糖燕麥食用，如此一來不只能增加飽足感，同時再搭配先前提到的鉻元素營養品，便能止住下午茶的飢餓感，並做到營養補充。
晚餐組合｜糙米飯 ＋香煎鮭魚＋菠菜
相較於白米飯，糙米更有膳食纖維的營養價值，而菠菜等蔬菜類也含有維生素、礦物質等其他營養，香煎鮭魚也富含蛋白質與Omega-3。唯獨在料理方式上需要多加注意，除了調味料的少用以外，在進行香煎鮭魚時，建議少放油或以烤的方式烹調，以減少油脂攝取。
糖尿病飲食營養品推薦｜調節生理機能的好選擇
對於糖尿病的狀態控制，除了核心概念的飲食體重控制以外，我們也可以加上適當的營養品輔助，來為身體做到更好的調適。補體素鉻100是專為糖尿病患者設計的營養補充品，採用6倍利用率的專利菸鹼酸鉻，同時還有低GI、低鈉、無乳糖的專利配方設計，並加入專利金盞花萃取物，甚至還貼心地推出採用粉狀和即開即飲的罐裝設計可選擇！
補體素鉻100糖尿病適用 （粉狀） 780公克（管灌適用）
補體素鉻100是一款經衛生福利部核准的營養食品，產品特別為糖尿病患者設計，其獨特配方經嚴選國際專利成分，不只有專利的鉻元素調節生理代謝，專利纖維也讓食用者在攝取後有飽足感，品質值得信賴。無論是口飲或管灌，皆可作為可靠營養來源！
*補體素鉻100糖尿病適用配方為衛福部食藥署核准特定疾病配方食品，需經醫師或營養師指導使用。
*本產品所添加的專利菸鹼酸鉻其生物利用率是三氯化鉻的6倍（Trace Elem Electrol. 1994;11:182-186）。
補體素鉻100（不甜，糖尿病適用）26罐（管灌適用）
除了粉狀以外，考慮到現代生活的忙碌節奏，上班族可能在平時需要分秒必爭，這時貼心設計的即開即飲補體素鉻100，就成了營養補充的好幫手！每罐237毫升的罐裝【補體素鉻100】同樣擁有專利菸鹼酸鉻、低GI、專利纖維與金盞花萃取等成分配方。不管是早餐來一瓶增加飽足感，或是下午作為點心飲用，都可快速補充身體所需的營養！
*補體素鉻100糖尿病適用配方為衛福部食藥署核准特定疾病配方食品，需經醫師或營養師指導使用。
*本產品所添加的專利菸鹼酸鉻其生物利用率是三氯化鉻的6倍（Trace Elem Electrol. 1994;11:182-186）。
其實無論有沒有糖尿病，養成均衡飲食的習慣對每個人都很重要。這不僅能調節身體各方面的機能、維持健康，如果再搭配優質的營養補充品，那想必更是如虎添翼。補體素深耕市場逾40年，除了糖尿病適用的營養品外，還有腫瘤癌症適用、未洗腎適用及一般常見營養品。透過專業的營養配方，讓補體素為你量身打造適合的營養補充方案！